Tous les repas servis dans les écoles sont préparés au Syndicat Intercommunal de Restauration Collective (SIREC) Floirac Cenon Ambarès et Lagrave, puis distribués en liaison froide dans les établissements scolaires.
Tous les jours, 1800 repas sont servis.
Ils sont élaborés dans un souci permanent de qualité pour les apports diététiques journaliers des enfants.
Ces menus sont validés par la commission de menus
Ils sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements.
Un menu de remplacement pour le porc est systématiquement présenté.
Les communes du Sirec, Ambarès-et-Lagrave, Floirac et Cenon, ont reçu le label "Territoire bio engagé" qui valide le développement d'une agriculture biologique au service d'une alimentation saine et de la préservation de l'environnement sur notre territoire.
Les menus sont disponibles sur le site http://sirec33.fr/?page_id=2338
05.56.77.34.77
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